Dieses Rezept ist sommerlich leicht, köstlich und zudem auch sehr gesund. Ein Salat bei dem Kräuter nicht nur als Dekoration wirken, sondern eine Hauptrolle einnehmen.
Es gibt viele Arten von Käsekuchen, wobei dieser für mich der fluffigste seiner Art ist. Er ist „schwiegermuttergeprüft“ und wurde für gut befunden.
Zitat eines Arbeitskollegen: „Der Kuchen ist eine Wolke“.